משבר החלב: מחאת הרפתנים משתקת את המדפים ומחריפה את הפגיעה בביטחון התזונתי

בישראל הולך ומחריף משבר החלב, לאחר שרפתנים הודיעו על עצירת אספקת החלב למחלבות במחאה על רפורמה עמוקה בשוק החלב שמקדם שר האוצר בצלאל סמוטריץ'.

רשתות שיווק החלו להגביל את רכישת מוצרי החלב הבסיסיים, והמדפים בחלק מהסניפים כבר מתחילים להתרוקן.

הגבלות ברשתות והמדפים מתרוקנים

בסניפים בצפון של רשת "רמי לוי" כבר מדווחים על מחסור במוצרי חלב, בעוד רשתות כמו "מחסני השוק" ו"קרפור" מגבילות את הלקוחות לשתי יחידות של חלב, קוטג', גבינה לבנה ומוצרי שמנת.

בשבוע האחרון חלק מפסי הייצור של מוצרי חלב רכים הושבתו, וההיצע ירד בכ־20%.

כעת, עם עצירת המשאיות בכניסה לרפתות, ברשתות מעריכים כי עד הערב החלב עלול להיגמר, בין היתר בשל קניות בהולות של צרכנים שחוששים להישאר ללא מוצר בסיסי.

הרפתנים מחזיקים את החלב במכלים עד 48 שעות, אך אין צפי ברור לחזרה לשגרה. מדובר בצעד חריג שלא ננקט, לדבריהם, מאז הקמת המדינה לא בזמן מלחמות ולא בתקופות מגפה, מה שממחיש את עומק המשבר ואת תחושת האיום על עתיד הענף.

רפורמה ניאו־ליברלית על חשבון היצרנים הקטנים

הרפורמה שמקדם משרד האוצר כוללת פתיחת היבוא והסרת מכסים על מגוון מוצרי חלב, הורדת "מחיר המטרה" שהרפתנים מקבלים מהמחלבות, חשיפת השוק לתחרות מול מחלבות ענק באירופה, וקיצוץ במכסות הייצור.

מאחורי שפה טכנית של "תחרות" ו"הוזלת יוקר המחיה" מסתתרת מדיניות שמחלישה את היצרנים הקטנים ומחזקת שחקנים גדולים ויבואנים.

הרפתנים מזהירים כי המהלך יוביל לקריסת משקי חלב רבים, בעיקר בפריפריה החקלאית, ולהפיכת ישראל לתלויה ביבוא חלב ממדינות כמו טורקיה ופולין.

במקום לחזק ייצור מקומי יציב, הממשלה דוחפת את שוק המזון למודל שבו תאגידים בינלאומיים ויבוא זול קובעים את הכללים, בעוד החקלאים נושאים בעלויות ובסיכונים.

מקור: TRT World and agencies